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Menù San Stae

Le nostre migliori proposte per te

LA TRADIZIONE VENEZIANA

Cicheti veneziani con sarde e gamberi* in saor, baccalà mantecato e folpetti in umido

20.00 €
Saor di sarde, gamberi* e sgombro con polenta

15.00 €
Baccalando! Baccalà mantecato, baccalà in umido e
baccalà alla vicentina con polenta

18.00 €
Folpetti in umido con polenta

12.00 €

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CUCINA

Patatine Fritte

5.00 €
Panzerotti con mozzarella, pomodoro e basilico (3 pz.)

6.00 €
Bruschette miste della casa (3 pz)

6.00 €
Verdurine fresche fritte

5.00 €
Tagliere di salumi

14.00 €
Schiacciata all’olio EVO ed erbe aromatiche

€ 5.00
Tagliere di salumi con schiacciata (x 2 persone)

25.00 €
Prosciutto crudo con burratina affumicata

14.00 €
Tartare di manzo con crostini

15.00 €
Soufflée di verdure di stagione con crema al parmigiano

10.00 €

Baccalà mantecato con polenta

12.00 €
Tartare di tonno alla senape antica, riduzione di soia
e wasabi

15.00 €
Insalata tiepida di piovra con pesto,
patate e fagiolini

12.00 €
Salmone marinato al lime e pepe rosa

14.00 €
Sautée di cozze e vongole in bianco

12.00 €
Cozze e vongole alla marinara con crostini

12.00 €

San Stae

12.00 €

Mozzarella di bufala, pomodorini, olive taggiasche e rucola
Ponte dei Greci

12.00 €

Insalatona con misticanza, pomodoro, cetrioli, cipolla di Tropea, olive taggiasche e Feta
Nizzarda

12.00 €

Insalatona con misticanza, olive, fagiolini, patate, uovo, pomodoro e tonno affumicato
Insalata di alici nostrane

12.00 €

con arance, rucola e finocchi
Frari

14.00 €

Insalatona con misticanza, pomodorini, salmone marinato, gamberi* e mandorle
Rialto

12.00 €

misticanza, pomdoro, prosciutto crudo, mozzarella di bufala e noci

Lasagna alla bolognese

10.00 €
Paccheri allo scoglio

16.00 €
Spaghetti al nero di seppia

14.00 €
Spaghetti alle vongole

16.00 €
Paccheri con gamberi alla busara

18.00 €
Bigoli in salsa

15.00 €
I ravioloni fatti in casa

15.00 €
Pasta al pesto con patate,
fagiolini e pomodorini secchi

13.00 €
Pasta al pomodoro o al ragù

10.00 €
Spaghetti alla carbonara

15.00 €
Pasta all’Amatriciana

15.00 €

Grigliata di pesce

20.00 €
Orata al forno alla mediterranea con patate, olive, capperi e pomodorini

25.00 €
Tagliata di tonno al sesamo con dadolata di verdure e guanciale croccante

20.00 €
Seppie in nero con polenta

18.00 €
Filetto di rombo al forno con pomodorini, olive, capperi e patate

18.00 €

Bistecca di cuberoll di manzo (250g) alla griglia con verdure

22.00 €
Filetto di manzo alla griglia con contorno

22.00 €
Filetto di manzo del giorno

24.00 €
Bocconcini di pollo al curry con riso e verdure

15.00 €
Tagliata di manzo (250g), rucola e grana

20.00 €
Cotoletta di vitello con osso
alla milanese (500 g) con patate fritte

25.00 €
Fiorentina di manzo con contorno

5.00 €/hg
Chateaubriand di manzo con patate saltate

25.00 €

*coperto 2.00 €

* in assenza di prodotti freschi i piatti contrassegnati con * potrebbero essere preparati con materia prima congelata o surgelata all’origine.

* aggiunta di ingredienti da 1.50 € a 3.00 €

PIZZE

Margherita

7.00 €

pomodoro e mozzarella
Diavola

9.00 €

pomodoro, mozzarella e salamino piccante
Viennese

8.00 €

pomodoro, mozzarella e wurstel
Vegetariana

10.00 €

pomodoro, mozzarella e verdure di stagione
Estate

10.00 €

pomodoro, mozzarella, ricotta, pomodoro fresco e basilico
Siciliana

11.00 €

pomodoro, mozzarella, acciughe, olive e capperi
Parmigiana

10.00 €

pomodoro e mozzarella, melanzane e grana
Fumo di Londra

10.00 €

pomodoro, mozzarella, ricotta affumicata e rucola
Bracere

11.00 €

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto alla brace e carciofi
Capricciosa

11.00 €

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofini e funghi
Boscaiola

11.00 €

pomodoro, mozzarella e funghi di bosco
Formaggi

10.00 €

pomodoro, mozzarella e tris di formaggi
Patatosa

10.00 €

pomodoro, mozzarella e patatine fritte
Principe

12.00 €

pomodoro, mozzarella, speck, rucola e brie
Aciugheta

10.00 €

pomodoro, aglio e acciughe

Principessa

12.00 €

pomodoro, stracciatella di bufala, rucola e pomodorini
Tabià

12.00 €

pomodoro, mozzarella, pancetta, gorgonzola e funghi di bosco
Alba

14.00 €

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, porcini e olio tartufato
Tropea

11.00 €

pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla di Tropea e pomodori secchi
Peloponneso

10.00 €

pomodoro, feta greca, olive, cipolla e pomodori secchi
Pellestrina

14.00 €

pomodoro e frutti di mare*
Borgogna

12.00 €

Pomodoro, mozzarella, cotto alla brace, stracciatella e pomodori secchi
Stivale

12.00 €

pomodoro, mozzarella, pancetta, taleggio e friarielli
Triestina

12.00 €

pomodoro, mozzarella, cotto alla brace, noci, brie
Pizza di stagione

13.00 €

ingredienti variabili secondo stagione

Salentina

14.00 €

mozzarella, melanzane ai ferri, pomodori secchi, ricotta affumicata e prosciutto crudo
Tirolese

12.00 €

mozzarella, funghi di bosco, speck e rucola
Fattoria

12.00 €

mozzarella, pomodorini, ricotta affumicata e sfilacci di cavallo
Valtellina

12.00 €

mozzarella, bresaola, rucola, pomodorini e grana
Saponara

12.00 €

Mozzarella, broccoli, acciughe, aglio e peperoncino
Salsicciosa

12.00 €

Mozzarella, salsiccia, scamorza e friarelli

Caprese

11.00 €

pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini e basilico
San Daniele

12.00 €

pomodoro, mozzarella di bufala e prosciutto crudo
Varenne

12.00 €

pomodoro, mozzarella di bufala, sfilacci di cavallo, pomodorini e rucola
Montanara

12.00 €

pomodoro, mozzarella di bufala, porcini e grana

Muro

15.00 €

Specialità del Pizzaiolo
Calzone Jack

12.00 €

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi e uovo cotto
Arrotolata in carrozza

10.00 €

pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto
Arrotolata Dudy

12.00 €

pomodorini, mozzarella, tonno, cipolla, olive nere e rucola
Arrotolata AmoreTesoro

12.00 €

pomodorini, mozzarella, bresaola, scamorza e radicchio

*coperto 2.00 €

* in assenza di prodotti freschi i piatti contrassegnati con * potrebbero essere preparati con materia prima congelata o surgelata all’origine.

* aggiunta di ingredienti da 1.50 € a 3.00 €

BIRRE

“CIMA” CRAFT LAGER

Birra a bassa fermentazione dal colore chiaro, prodotta con malto pils derivato dall'orzo delle campagne venete
“BAAL” RED ALE

Birra dal colore ramato intenso a cui gli aromi dei 5 malti utilizzati e del tradizionale lievito conferiscono una forte intensità olfattiva. Birra decisa e aromatica
HACKER PSCHORR HEFE WEISSE

Birra Weizen a fermentazione molto lunga, di colore giallo opaco, realizzata con lievito di produzione propria. Gusto speziato, dolce e fruttato, in particolare di mele, con retrogusto di miele e sentori di affumicatura. 5,5%
Birra piccola 0,20 cl.

3.00 €
Birra Media 0,40 cl.

5.00 €
AGRICOLA ARTIGIANALE BIRRIFICIO DEL SALENTO

Birra di colore oro chiaro in stile lager in bassa fermentazione, dal corpo rotondo e un amaro ben bilanciato. Grado alcolico 5% Vol.
“RIOT ALE” CALIFORNIA IPA

Moderna interpretazione dello stile IPA. Corpo esile costruito prevalentemente su malti pils
Birra piccola 0,20 cl.

4.00 €
Medium beer 0,40 cl.

7.00 €

Moretti lager italiana

4.00 €

4,6% vol., 33 cl.
Moretti zero analcolica

4.00 €

33 cl.
Moretti lemon

4.00 €

2% vol. 33 cl.
Ichnusa non filtrata

5.00 €

5% vol. 33 cl.
“TIPA” Ipa Italiana artigianale Birrificio del Salento

6.00 €

4,8% vol. 33 cl.
“SKIA” Venetian Ale artigianale Birrificio Redentore

7.00 €

5,8 % vol 50 cl
“MOEKA” Red Ale artigianale Birrificio Redentore

7.00 €

5,5 % vol. 50 cl.

BAR

Acqua minerale naturale o frizzante

3.00 €

75 cl.
Coca Cola alla spina

3.00 € / 5.00 €

piccola / grande
Bibite in lattina

3.00 €

Fanta, Sprite, Lemonsoda
The freddo al limone o alla pesca

3.00 €
Succo di frutta all’arancia o pesca

3.00 €

Prenota il tuo tavolo, è facile e veloce!

Menù San Stae

Le nostre migliori proposte per te

LA TRADIZIONE VENEZIANA

Cicheti veneziani con sarde e gamberi* in saor, baccalà mantecato e folpetti in umido

20.00 €

Saor di sarde, gamberi* e sgombro con polenta

15.00 €

Baccalando! Baccalà mantecato, baccalà in umido ebaccalà alla vicentina con polenta

18.00 €

Folpetti in umido con polenta

12.00 €

CUCINA

Gli Antipasti

Patatine Fritte

5.00 €

Panzerotti con mozzarella, pomodoro e basilico (3 pz.)

6.00 €

Bruschette miste della casa (3 pz)

6.00 €

Verdurine fresche fritte

5.00 €

Tagliere di salumi

14.00 €

Schiacciata all’olio EVO ed erbe aromatiche

€ 5.00

Tagliere di salumi con schiacciata (x 2 persone)

25.00 €

Prosciutto crudo con burratina affumicata

14.00 €

Tartare di manzo con crostini

15.00 €

Soufflée di verdure di stagione con crema al parmigiano

10.00 €

Gli Antipasti di pesce

Baccalà mantecato con polenta

12.00 €

Tartare di tonno alla senape antica, riduzione di soia e wasabi

15.00 €

Insalata tiepida di piovra con pesto, patate e fagiolini

12.00 €

Salmone marinato al lime e pepe rosa

14.00 €

Sautée di cozze e vongole in bianco

12.00 €

Cozze e vongole alla marinara con crostini

12.00 €

Le insalate

San Stae

12.00 €

Mozzarella di bufala, pomodorini, olive taggiasche e rucola

Ponte dei Greci

12.00 €

Insalatona con misticanza, pomodoro, cetrioli, cipolla di Tropea, olive taggiasche e Feta

Nizzarda

12.00 €

Insalatona con misticanza, olive, fagiolini, patate, uovo, pomodoro e tonno affumicato

Insalata di alici nostrane

12.00 €

con arance, rucola e finocchi

Frari

14.00 €

Insalatona con misticanza, pomodorini, salmone marinato, gamberi* e mandorle

Rialto

12.00 €

misticanza, pomdoro, prosciutto crudo, mozzarella di bufala e noci

La Pasta

Lasagna alla bolognese

10.00 €

Paccheri allo scoglio

16.00 €

Spaghetti al nero di seppia

14.00 €

Spaghetti alle vongole

16.00 €

Paccheri con gamberi alla busara

18.00 €

Bigoli in salsa

15.00 €

I ravioloni fatti in casa

15.00 €

Baccalando! Baccalà mantecato, baccalà in umido e
baccalà alla vicentina con polenta

Tartare di tonno alla senape antica, riduzione di soia
e wasabi

Insalata tiepida di piovra con pesto,
patate e fagiolini

Pasta al pesto con patate,
fagiolini e pomodorini secchi

Cotoletta di vitello con osso
alla milanese (500 g) con patate fritte