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Menù San Stae

Le nostre migliori proposte per te

LA TRADIZIONE VENEZIANA

  • Cicheti veneziani con sarde e gamberi* in saor, baccalà mantecato e folpetti in umido
    20.00 €
  • Saor di sarde, gamberi* e sgombro con polenta
    15.00 €
  • Baccalando! Baccalà mantecato, baccalà in umido e
    baccalà alla vicentina con polenta
    18.00 €
  • Folpetti in umido con polenta
    12.00 €
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CUCINA

Gli Antipasti

  • Patatine Fritte
    5.00 €
  • Panzerotti con mozzarella, pomodoro e basilico (3 pz.)
    6.00 €
  • Bruschette miste della casa (3 pz)
    6.00 €
  • Verdurine fresche fritte
    5.00 €
  • Tagliere di salumi
    14.00 €
  • Schiacciata all’olio EVO ed erbe aromatiche
    € 5.00
  • Tagliere di salumi con schiacciata (x 2 persone)
    25.00 €
  • Prosciutto crudo con burratina affumicata
    14.00 €
  • Tartare di manzo con crostini
    15.00 €
  • Soufflée di verdure di stagione con crema al parmigiano
    10.00 €

Gli Antipasti di pesce

  • Baccalà mantecato con polenta
    12.00 €
  • Tartare di tonno alla senape antica, riduzione di soia
    e wasabi
    15.00 €
  • Insalata tiepida di piovra con pesto,
    patate e fagiolini
    12.00 €
  • Salmone marinato al lime e pepe rosa
    14.00 €
  • Sautée di cozze e vongole in bianco
    12.00 €
  • Cozze e vongole alla marinara con crostini
    12.00 €

Le insalate

  • San Stae
    12.00 €
    Mozzarella di bufala, pomodorini, olive taggiasche e rucola
  • Ponte dei Greci
    12.00 €
    Insalatona con misticanza, pomodoro, cetrioli, cipolla di Tropea, olive taggiasche e Feta
  • Nizzarda
    12.00 €
    Insalatona con misticanza, olive, fagiolini, patate, uovo, pomodoro e tonno affumicato
  • Insalata di alici nostrane
    12.00 €
    con arance, rucola e finocchi
  • Frari
    14.00 €
    Insalatona con misticanza, pomodorini, salmone marinato, gamberi* e mandorle
  • Rialto
    12.00 €
    misticanza, pomdoro, prosciutto crudo, mozzarella di bufala e noci

La Pasta

  • Lasagna alla bolognese
    10.00 €
  • Paccheri allo scoglio
    16.00 €
  • Spaghetti al nero di seppia
    14.00 €
  • Spaghetti alle vongole
    16.00 €
  • Paccheri con gamberi alla busara
    18.00 €
  • Bigoli in salsa
    15.00 €
  • I ravioloni fatti in casa
    15.00 €
  • Pasta al pesto con patate,
    fagiolini e pomodorini secchi
    13.00 €
  • Pasta al pomodoro o al ragù
    10.00 €
  • Spaghetti alla carbonara
    15.00 €
  • Pasta all’Amatriciana
    15.00 €

I risotti

  • Risotto di pesce
    15.00 €
  • Risotto nero di seppia, stracciatella di bufala e mandorle
    15.00 €
  • Risotto rapa rossa, zenzero e gamberi
    15.00 €
  • Risotto del giorno
    15.00 €

Il pesce

  • Grigliata di pesce
    20.00 €
  • Orata al forno alla mediterranea con patate, olive, capperi e pomodorini
    25.00 €
  • Tagliata di tonno al sesamo con dadolata di verdure e guanciale croccante
    20.00 €
  • Seppie in nero con polenta
    18.00 €
  • Filetto di rombo al forno con pomodorini, olive, capperi e patate
    18.00 €

La carne

  • Bistecca di cuberoll di manzo (250g) alla griglia con verdure
    22.00 €
  • Filetto di manzo alla griglia con contorno
    22.00 €
  • Filetto di manzo del giorno
    24.00 €
  • Bocconcini di pollo al curry con riso e verdure
    15.00 €
  • Tagliata di manzo (250g), rucola e grana
    20.00 €
  • Cotoletta di vitello con osso
    alla milanese (500 g) con patate fritte
    25.00 €
  • Fiorentina di manzo con contorno
    5.00 €/hg
  • Chateaubriand di manzo con patate saltate
    25.00 €

I contorni

  • Patatine* fritte
    5.00 €
  • Patate saltate
    5.00 €
  • Verdure alla griglia
    6.00 €
  • Insalata mista
    5.00 €
  • Caponata di verdure
    6.00 €
  • Verdure al vapore
    5.00 €

*coperto 2.00 €

* in assenza di prodotti freschi i piatti contrassegnati con * potrebbero essere preparati con materia prima congelata o surgelata all’origine.

* aggiunta di ingredienti  da  1.50 € a 3.00 €

 

PIZZE

Pizze Classiche

  • Margherita
    7.00 €
    pomodoro e mozzarella
  • Diavola
    9.00 €
    pomodoro, mozzarella e salamino piccante
  • Viennese
    8.00 €
    pomodoro, mozzarella e wurstel
  • Vegetariana
    10.00 €
    pomodoro, mozzarella e verdure di stagione
  • Estate
    10.00 €
    pomodoro, mozzarella, ricotta, pomodoro fresco e basilico
  • Siciliana
    11.00 €
    pomodoro, mozzarella, acciughe, olive e capperi
  • Parmigiana
    10.00 €
    pomodoro e mozzarella, melanzane e grana
  • Fumo di Londra
    10.00 €
    pomodoro, mozzarella, ricotta affumicata e rucola
  • Bracere
    11.00 €
    pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto alla brace e carciofi
  • Capricciosa
    11.00 €
    pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofini e funghi
  • Boscaiola
    11.00 €
    pomodoro, mozzarella e funghi di bosco
  • Formaggi
    10.00 €
    pomodoro, mozzarella e tris di formaggi
  • Patatosa
    10.00 €
    pomodoro, mozzarella e patatine fritte
  • Principe
    12.00 €
    pomodoro, mozzarella, speck, rucola e brie
  • Aciugheta
    10.00 €
    pomodoro, aglio e acciughe

Pizze Speciali

  • Principessa
    12.00 €
    pomodoro, stracciatella di bufala, rucola e pomodorini
  • Tabià
    12.00 €
    pomodoro, mozzarella, pancetta, gorgonzola e funghi di bosco
  • Alba
    14.00 €
    pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, porcini e olio tartufato
  • Tropea
    11.00 €
    pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla di Tropea e pomodori secchi
  • Peloponneso
    10.00 €
    pomodoro, feta greca, olive, cipolla e pomodori secchi
  • Pellestrina
    14.00 €
    pomodoro e frutti di mare*
  • Borgogna
    12.00 €
    Pomodoro, mozzarella, cotto alla brace, stracciatella e pomodori secchi
  • Stivale
    12.00 €
    pomodoro, mozzarella, pancetta, taleggio e friarielli
  • Triestina
    12.00 €
    pomodoro, mozzarella, cotto alla brace, noci, brie
  • Pizza di stagione
    13.00 €
    ingredienti variabili secondo stagione

Le Bianche

  • Salentina
    14.00 €
    mozzarella, melanzane ai ferri, pomodori secchi, ricotta affumicata e prosciutto crudo
  • Tirolese
    12.00 €
    mozzarella, funghi di bosco, speck e rucola
  • Fattoria
    12.00 €
    mozzarella, pomodorini, ricotta affumicata e sfilacci di cavallo
  • Valtellina
    12.00 €
    mozzarella, bresaola, rucola, pomodorini e grana
  • Saponara
    12.00 €
    Mozzarella, broccoli, acciughe, aglio e peperoncino
  • Salsicciosa
    12.00 €
    Mozzarella, salsiccia, scamorza e friarelli

Le Bufaline

  • Caprese
    11.00 €
    pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini e basilico
  • San Daniele
    12.00 €
    pomodoro, mozzarella di bufala e prosciutto crudo
  • Varenne
    12.00 €
    pomodoro, mozzarella di bufala, sfilacci di cavallo, pomodorini e rucola
  • Montanara
    12.00 €
    pomodoro, mozzarella di bufala, porcini e grana

Le Chiuse ed Arrotolate

  • Muro
    15.00 €
    Specialità del Pizzaiolo
  • Calzone Jack
    12.00 €
    pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi e uovo cotto
  • Arrotolata in carrozza
    10.00 €
    pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto
  • Arrotolata Dudy
    12.00 €
    pomodorini, mozzarella, tonno, cipolla, olive nere e rucola
  • Arrotolata AmoreTesoro
    12.00 €
    pomodorini, mozzarella, bresaola, scamorza e radicchio

*coperto 2.00 €

* in assenza di prodotti freschi i piatti contrassegnati con * potrebbero essere preparati con materia prima congelata o surgelata all’origine.

* aggiunta di ingredienti  da  1.50 € a 3.00 €

BIRRE

Birre alla spina

  • “CIMA” CRAFT LAGER
    Birra a bassa fermentazione dal colore chiaro, prodotta con malto pils derivato dall'orzo delle campagne venete
  • “BAAL” RED ALE
    Birra dal colore ramato intenso a cui gli aromi dei 5 malti utilizzati e del tradizionale lievito conferiscono una forte intensità olfattiva. Birra decisa e aromatica
  • HACKER PSCHORR HEFE WEISSE
    Birra Weizen a fermentazione molto lunga, di colore giallo opaco, realizzata con lievito di produzione propria. Gusto speziato, dolce e fruttato, in particolare di mele, con retrogusto di miele e sentori di affumicatura. 5,5%
  • Birra piccola 0,20 cl.
    3.00 €
  • Birra Media 0,40 cl.
    5.00 €
  • AGRICOLA ARTIGIANALE BIRRIFICIO DEL SALENTO
    Birra di colore oro chiaro in stile lager in bassa fermentazione, dal corpo rotondo e un amaro ben bilanciato. Grado alcolico 5% Vol.
  • “RIOT ALE” CALIFORNIA IPA
    Moderna interpretazione dello stile IPA. Corpo esile costruito prevalentemente su malti pils
  • Birra piccola 0,20 cl.
    4.00 €
  • Medium beer 0,40 cl.
    7.00 €

Birre in bottiglia

  • Moretti lager italiana
    4.00 €
    4,6% vol., 33 cl.
  • Moretti zero analcolica
    4.00 €
    33 cl.
  • Moretti lemon
    4.00 €
    2% vol. 33 cl.
  • Ichnusa non filtrata
    5.00 €
    5% vol. 33 cl.
  • “TIPA” Ipa Italiana artigianale Birrificio del Salento
    6.00 €
    4,8% vol. 33 cl.
  • “SKIA” Venetian Ale artigianale Birrificio Redentore
    7.00 €
    5,8 % vol 50 cl
  • “MOEKA” Red Ale artigianale Birrificio Redentore
    7.00 €
    5,5 % vol. 50 cl.

BAR

Bevande

  • Acqua minerale naturale o frizzante
    3.00 €
    75 cl.
  • Coca Cola alla spina
    3.00 € / 5.00 €
    piccola / grande
  • Bibite in lattina
    3.00 €
    Fanta, Sprite, Lemonsoda
  • The freddo al limone o alla pesca
    3.00 €
  • Succo di frutta all’arancia o pesca
    3.00 €

Amari e Distillati

  • Amari e distillati italiani
    4.00 > 10.00
  • Amari e distillati internazionali
    4.00 > 10.00

Caffetteria

  • Caffè espresso
    2.00 €
  • Caffè corretto
    3.00 €
  • Deca e Orzo
    2,50 €
  • Cappuccino o Americano
    3.00 €
  • Caffelatte
    4.00 €
  • The o camomilla
    3.00 €