Menù San Stae

Le nostre migliori proposte per te

ANTIPASTI

Tentacolo di polpo cotto a bassa temperatura e scottato
alla piastra con crema di ceci, melanzane fritte, menta
e mandorle tostate

16.00 €
Patatine Fritte

6.00 €
Panzerotti di sfoglia con mozzarella e pomodoro (3 pz)

6.00 €
Bruschette al pomodoro fresco con aglio e origano (3 pz)

6.00 €
Schiacciata all’olio EVO ed erbe aromatiche

€ 5.00
Cicheti veneziani con sarde e gamberi* in saor,
baccalà mantecato e folpetti in umido con polenta

20.00 €
Baccalando! Baccalà mantecato, baccalà in umido e
baccalà alla vicentina con polenta

20.00 €
Verdurine fresche fritte

6.00 €
Sautée di cozze e vongole in bianco con crostini

16.00 €
Cozze alla marinara con crostini

14.00 €
Tre polpette: tradizionale di manzo, alla carbonara, con mortadella e patate

9.00 €
Battuta di manzo con granella di nocciole
e crema al gorgonzola

16.00 €
Tartare di tonno con insalata piccantina di arance

16.00 €

LA PASTA FATTA IN CASA TRAFILATA AL BRONZO

Spaghettoni fatti in casa con seppie al nero

16.00 €
Bigoli in salsa

16.00 €
Gnocchi di patate fatti in casa con filetto di rombo
alla mediterranea

22.00 €
Paccheri allo scoglio

20.00 €
Spaghettoni alle vongole

18.00 €
Fusilli alla Norma con salsa di pomodoro,
melanzane fritte e mozzarella di bufala

15.00 €
Fusilli al pomodoro

10.00 €
Fusilli al ragù

12.00 €
Lasagna al ragù

12.00 €
Paccheri al ragù bianco di anatra, pepe e pecorino

16.00 €
Gnocchi di patate fatti in casa con le costine
di maiale in umido e il loro sugo

18.00 €
Ravioli fatti in casa con verdure di stagione al burro di malga
e ricotta affumicata

18.00 €

I RISOTTI

IL PESCE

Grigliata di pesce

20.00 €
Seppie al nero e seppie in umido con piselli
servite con polenta

18.00 €
Polpo in umido con pomodorini, olive
e capperi servito con crostini

22.00 €
Fritto di seppioline, gamberoni e verdure
con polenta

25.00 €
Zuppa di pesce al pomodoro
con crostini croccanti

20.00 €
Chateaubriand di tonno con patate cremose e spinacetti freschi

22.00 €

* coperto 2.00 €

* in assenza di prodotti freschi , alcuni piatti potrebbero essere preparati con materia prima congelata o surgelata all’origine

* aggiunta di ingredienti da 1.50 € a 3.00 €

LA CARNE

I CONTORNI

* coperto 2.00 €

* in assenza di prodotti freschi , alcuni piatti potrebbero essere preparati con materia prima congelata o surgelata all’origine

* aggiunta di ingredienti da 1.50 € a 3.00 €

LE INSALATE

San Stae

12.00 €

Mozzarella di bufala, pomodoro cuore di bue, olive nere e rucola
Ponte dei Greci

12.00 €

Insalatona con misticanza, pomodoro, cetrioli, cipolla di Tropea, olive nere e Feta
Frari

14.00 €

Insalatona con misticanza, pomodorini, salmone marinato, gamberi* e mandorle
Rialto

15.00 €

misticanza, pomdoro, prosciutto crudo, mozzarella di bufala e noci
Spezier

16.00 €

Misticanza, mozzarella di bufala, pomodori secchi, acciughe e melanzane fritte

* coperto 2.00 €

* in assenza di prodotti freschi , alcuni piatti potrebbero essere preparati con materia prima congelata o surgelata all’origine

* aggiunta di ingredienti da 1.50 € a 3.00 €

PIZZE

Margherita

7.00 €

pomodoro e mozzarella
Diavola

10.00 €

pomodoro, mozzarella e salamino piccante
Viennese

9.00 €

pomodoro, mozzarella e wurstel
Vegetariana

10.00 €

pomodoro, mozzarella e verdure di stagione
Estate

10.00 €

pomodoro, mozzarella, ricotta, pomodoro fresco e basilico
Siciliana

11.00 €

pomodoro, mozzarella, acciughe, olive e capperi
Parmigiana

10.00 €

pomodoro e mozzarella, melanzane e grana
Fumo di Londra

10.00 €

pomodoro, mozzarella, ricotta affumicata e rucola
Braciere

11.00 €

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto alla brace e carciofi
Capricciosa

11.00 €

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofini e funghi
Boscaiola

11.00 €

pomodoro, mozzarella e funghi di bosco
Formaggi

10.00 €

pomodoro, mozzarella e tris di formaggi
Patatosa

10.00 €

pomodoro, mozzarella e patatine fritte
Principe

12.00 €

pomodoro, mozzarella, speck, rucola e brie

Principessa

12.00 €

pomodoro, stracciatella fior di latte, rucola e pomodorini
Tabià

12.00 €

pomodoro, mozzarella, pancetta, gorgonzola e funghi di bosco
Alba

14.00 €

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, porcini e olio tartufato
Tropea

11.00 €

pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla di Tropea e pomodori secchi
Peloponneso

10.00 €

pomodoro, feta greca, olive, cipolla e pomodori secchi
Borgogna

12.00 €

Pomodoro, mozzarella, cotto alla brace, stracciatella e pomodori secchi
Stivale

12.00 €

pomodoro, mozzarella, pancetta, Asiago e friarielli
Triestina

12.00 €

pomodoro, mozzarella, cotto alla brace, noci, brie
Nassa

15.00 €

Pomodoro, mozzarella, seppie in nero, stracciatella, mandorle e pomodorini
Costiera

15.00 €

Pomodoro, mozzarella, gamberi, pesto, pomodori secchi e pinoli
Trastevere

15.00 €

pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, guanciale croccante e pecorino romano
Fiordo – focaccia

15.00 €

Schiacciata con salmone marinato, stracciatella fior di latte, valeriana, mandorle tostate e pepe rosa

Caprese

11.00 €

pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini e basilico
San Daniele

12.00 €

pomodoro, mozzarella di bufala e prosciutto crudo
Varenne

12.00 €

pomodoro, mozzarella di bufala, sfilacci di cavallo, pomodorini e rucola
Montanara

12.00 €

pomodoro, mozzarella di bufala, porcini e grana
Aciugheta

12.00 €

Pomodoro, aglio e acciughe con mozzarella di bufala a fine cottura
Fattoria

12.00 €

Pomodoro, mozzarella a fine cottura, carciofini e sfilacci di cavallo

Salentina

14.00 €

mozzarella, melanzane ai ferri, pomodori secchi, ricotta affumicata e prosciutto crudo
Tirolese

12.00 €

mozzarella, funghi di bosco, speck e rucola
Valtellina

12.00 €

mozzarella, bresaola, rucola, pomodorini e grana
Saponara

12.00 €

Mozzarella, broccoli, acciughe, aglio e peperoncino
Salsicciosa

12.00 €

Mozzarella, salsiccia, scamorza e friarelli

Muro

15.00 €

Specialità del Pizzaiolo
Calzone Jack

12.00 €

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi e uovo cotto
Arrotolata in carrozza

10.00 €

pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto
Arrotolata Dudy

12.00 €

pomodorini, mozzarella, tonno, cipolla, olive nere e rucola
Arrotolata AmoreTesoro

12.00 €

pomodorini, mozzarella, speck, scamorza e radicchio

LE BIRRE

“CIMA” CRAFT LAGER

Birra a bassa fermentazione dal colore chiaro, prodotta con malto pils derivato dall'orzo delle campagne venete
“BAAL” RED ALE

Birra dal colore ramato intenso a cui gli aromi dei 5 malti utilizzati e del tradizionale lievito conferiscono una forte intensità olfattiva. Birra decisa e aromatica
Birra piccola 0,20 cl.

3.00 €
Birra Media 0,40 cl.

6.00 €
“RIOT ALE” CALIFORNIA IPA

Moderna interpretazione dello stile IPA. Corpo esile costruito prevalentemente su malti pils
Birra piccola 0,20 cl.

4.00 €
Medium beer 0,40 cl.

7.00 €

“SKIA” Venetian Ale artigianale Birrificio Redentore

7.00 €

5,8 % vol 50 cl
“MOEKA” Red Ale artigianale Birrificio Redentore

7.00 €

5,5 % vol. 50 cl.
Franziskaner weizen weisse bier

6.00 €

5,3% vol. 50 cl.
Pedavena Lager

4.00 €

5,0% vol. 33 cl.
Birra analcolica

4.00 €

33 cl.
Birra gluten free

4.00 €

33 cl.

Acqua minerale naturale o frizzante

3.00 €

75 cl.
Coca Cola alla spina

3.00 € / 5.00 €

piccola / grande
Bibite in lattina

3.00 €

Fanta, Sprite, Lemonsoda
The freddo al limone o alla pesca

3.50 €
Succo di frutta all’arancia o pesca

3.50 €

Prenota il tuo tavolo, è facile e veloce!

Menù San Stae

Le nostre migliori proposte per te

ANTIPASTI

Tentacolo di polpo cotto a bassa temperatura e scottato alla piastra con crema di ceci, melanzane fritte, menta e mandorle tostate

16.00 €

Patatine Fritte

6.00 €

Panzerotti di sfoglia con mozzarella e pomodoro (3 pz)

6.00 €

Bruschette al pomodoro fresco con aglio e origano (3 pz)

6.00 €

Schiacciata all’olio EVO ed erbe aromatiche

€ 5.00

Cicheti veneziani con sarde e gamberi* in saor, baccalà mantecato e folpetti in umido con polenta

20.00 €

Baccalando! Baccalà mantecato, baccalà in umido ebaccalà alla vicentina con polenta

20.00 €

Verdurine fresche fritte

6.00 €

Sautée di cozze e vongole in bianco con crostini

16.00 €

Cozze alla marinara con crostini

14.00 €

Tre polpette: tradizionale di manzo, alla carbonara, con mortadella e patate

9.00 €

Battuta di manzo con granella di nocciole e crema al gorgonzola

16.00 €

Tartare di tonno con insalata piccantina di arance

16.00 €

LA PASTA FATTA IN CASA TRAFILATA AL BRONZO

Spaghettoni fatti in casa con seppie al nero

16.00 €

Bigoli in salsa

16.00 €

Gnocchi di patate fatti in casa con filetto di rombo alla mediterranea

22.00 €

Paccheri allo scoglio

20.00 €

Spaghettoni alle vongole

18.00 €

Fusilli alla Norma con salsa di pomodoro, melanzane fritte e mozzarella di bufala

15.00 €

Fusilli al pomodoro

10.00 €

Fusilli al ragù

12.00 €

Lasagna al ragù

12.00 €

Paccheri al ragù bianco di anatra, pepe e pecorino

16.00 €

Gnocchi di patate fatti in casa con le costine di maiale in umido e il loro sugo

18.00 €

Ravioli fatti in casa con verdure di stagione al burro di malga e ricotta affumicata

18.00 €

I RISOTTI

Risotto di pesce

18.00 €

Risotto con seppie al nero

18.00 €

Risotto del giorno

da 18.00 €

IL PESCE

Grigliata di pesce

20.00 €

Seppie al nero e seppie in umido con piselli servite con polenta

18.00 €

Polpo in umido con pomodorini, olive e capperi servito con crostini

22.00 €

Fritto di seppioline, gamberoni e verdure con polenta

25.00 €

Zuppa di pesce al pomodoro con crostini croccanti

20.00 €

Chateaubriand di tonno con patate cremose e spinacetti freschi

22.00 €

LA CARNE

Costata di manzo Red Krowa (500 g) con contorno

28.00 €

Fiorentina di vacca vecchia con contorno

7.00 € /hg

Martello di Thor: stinco di manzo (3 kg) cotto a bassa temperatura con patate al forno

Tentacolo di polpo cotto a bassa temperatura e scottato
alla piastra con crema di ceci, melanzane fritte, menta
e mandorle tostate

Cicheti veneziani con sarde e gamberi* in saor,
baccalà mantecato e folpetti in umido con polenta

Baccalando! Baccalà mantecato, baccalà in umido e
baccalà alla vicentina con polenta

Battuta di manzo con granella di nocciole
e crema al gorgonzola

Gnocchi di patate fatti in casa con filetto di rombo
alla mediterranea

Fusilli alla Norma con salsa di pomodoro,
melanzane fritte e mozzarella di bufala

Gnocchi di patate fatti in casa con le costine
di maiale in umido e il loro sugo

Ravioli fatti in casa con verdure di stagione al burro di malga
e ricotta affumicata

Seppie al nero e seppie in umido con piselli
servite con polenta

Polpo in umido con pomodorini, olive
e capperi servito con crostini

Fritto di seppioline, gamberoni e verdure
con polenta

Zuppa di pesce al pomodoro
con crostini croccanti

Martello di Thor: stinco di manzo (3 kg) cotto a bassa temperatura
con patate al forno